domingo, 3 de fevereiro de 2013

Bolachas de Chocolate e Caramelo

A culpa não morre solteira.

E neste caso é mesmo das bolachas!! Este ano ainda não tinha feito bolachas, e já estava com saudades, de todos os doces é o que mais gosto de fazer, e claro...comer! E para este regresso, nada melhor que uma das minhas combinações preferidas, ou seja, chocolate e caramelo.

O resultado é uma bolacha muito suave e fofa, que ganha outra dimensão com a doçura e cremosidade do caramelo em combinação com o crocante e delicioso chocolate amargo.

Cada trinca é um momento decadente...mas que deixa um sorriso de orelha a orelha, e tal como se diz, há que aproveitar as coisas boas da vida!
Ingredientes:
Bolachas


90 gramas de manteiga
60 gramas de açúcar
1 ovo L
1 colher de sopa de leite
280 gramas de farinha
1 colheres de sopa de cacau em pó



Cobertura:


1 lata de leite condensado
140 gramas de açúcar mascavado ( amarelo )
pepitas de chocolate






Preparação Bolachas:
Juntar o açúcar e manteiga amolecida e bater Juntar o ovo e continuar a bater
Até se obter um creme Juntar a farinha peneirada junta com o cacau e envolver bem
Até se criar uma bola
Embrulhar em película aderente
e levar ao frigorífico por 30 minutos
Esticar a massa com um rolo
Colocar os cortadores  Retirar a massa em excesso
Cortar o papel vegetal
Levar ao forno durante 15 minutos a 180º 
Preparação Cobertura:
Juntar o leite condensado e o açúcar num tacho Ferver em lume brando até solidificar um pouco
Deixar arrefecer
Colocar um pouco do caramelo na bolacha Colocar as pepitas

Espero que tenham gostado do meu regresso às bolachas! 
Muito obrigado pela vossa visita e comentários tão simpáticos :)

51 comentários:

  1. Tenho fixação por algumas combinações de sabores: chocolate com laranja, chocolate com framboesas, mas o chocolate e o caramelo juntos são uma perdição.
    Bom Domingo

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  2. Parece bem deliciosa, sobrou alguma? :D

    Beijinhos e um bom resto de fim-de-semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  3. oh pá Diogo, isto não se faz! É domingo de manhã, acabei de tomar o pequeno almoço e chego aqui e dou de caras com estas bolachas tentadoras? Não pode ser! Agora vou ter que ir para a cozinha...

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  4. Diogo adoro :)
    Adorei o bolo com as 3 camadas :)
    Fazê-lo em bolachas é uma ideia simplesmente irresistível :)
    É uma combinação de sabores perfeita!
    Um grande beijinho!

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  5. Gostei imenso! São uma variação das barritas que publiquei recentemente. Aposto que são deliciosas!

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  6. Ai a minha linha! :P Que bolachas tão deliciosas... ainda por cima a esta hora, deixaram-me mesmo com água na boca ;)

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  7. Absolutamente apetitosas. Uma bela ideia para fazer para a sobrinhada!

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  8. Muito, muito, muito apetitosas!
    Bom regresso, sim :)
    Beijinhos,
    Inês

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  9. Hummmm, que maravilha!! Caramelo, pepitas de chocolate... Tanta coisa boa numa só bolacha!

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  10. Se gostei??? Fiquei para aqui grudada nas fotos, morrendo de vontade de trincar uma dessas belas bolachinhas.
    Bj
    Márcia

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  11. Aí Diogo que perdição!! Adoro caramelo com chocolate! Ficaram tão bonitas!!

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  12. Uma pessoa não pode ver estas coisas antes de lanchar! que perdição :)

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  13. Que bolachas apetitosas! Gosto de fazer cookies mas nunca me aventurei no terreno das bolachas. Com tudo tão bem explicadinho, com fotos maravilhosas, estou tentada a fazê-las. Adorei seu blog e vou acompanhá-lo. Se desejar, visite meu cantinho, mas não repare que é amador! Abçs.

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  14. Awwwwwwwwwwwwwwwww bolachas!!
    Awwwwwwwwwwwwwwwww chocolate e caramelo!!
    Gosto, gosto, gosto. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  15. Oh se gosto de bolachas e estas estão tão bem acompanhadas!!! bjs

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  16. bem se ainda houver gosta de comer uma hehe estao mt bonitas bjs bd

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  17. Olá Diogo!
    Simplesmente lindas e tentadoras!
    Beijos

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  18. Olá Diogo, não sei se a culpa é das bolachas ou tua, mas o certo é que estou a salivar que nem uma louca e só me apetece pegar numa tigela e no batedor e preparar esta maravilha!
    Beijinhos e resto de excelente Domingo,
    Lia.

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  19. Olá Diogo,
    Dessa vez a culpa não é das bolachas... É sua... De me deixar com tanta vontade de experimentar essa DELÍCIA!!! Quanto chocolate!!! Está de matar qualquer um...
    Parabéns!!!
    Beijos, Irene

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  20. Maravilhosas estas tuas bolachas, como sempre a surpreender ;)...bjokitas

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  21. São tão gulosas!
    Ainda juntas açúcar ao leite condensado? Upa, upa... que decadência!!!
    Estão com um aspecto excelente, uma tentação!

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  22. Diogo, um regresso em grande, pois adorei as tuas bolachas!! A ver se faço em breve :) Bjinhos!

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  23. Adorei este regresso à bolacha. Delicious!!!
    Boa semana, kiss
    Susy

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  24. Tivesse eu pepitas de chocolate em casa e ia já a correr para a cozinha :D

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  25. Caramelo e chocolate também são uma das minhas combinações preferidas, adorei estas bolachas.
    Beijocas

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  26. Tão bom aspecto, tão yummy :D

    *obrigada por passares no blog, o video que viste faz parte do projecto Behind the Blog da Joana D'Oliveira Lopes :)

    Beijinho e boa semana*
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  27. Essas bolachas... ai ai... Diogo Marques a destruir dietas!

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  28. Adorei, adoro caramelo!

    Não vou resistir a uma bolachinha destas...ou 3 ou 4!!!

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  29. My God, que bomba calórica... Não que eu não goste, aliás, mt pelo contrário, por isso é que tenho que fugir!!!

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  30. assim que as vi fiquei com água na boca e tinha que experimentar!

    o resultado da minha experiência está no meu blog. queria plantar aqui o link directo para o post mas não consigo.

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  31. Oi Diogo! Que delícia de bolachas!!

    Abraços. Fabiana.

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  32. Uuuaauuu...tão boas estas bolachinhas Diogo!!
    Um verdadeiro pecado...quem me dera experimentar uma delicia dessas agora!!
    Ficaram simplesmente perfeitas, lindas!
    Beijinho

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  33. Diogo, a culpa será sempre das bolachas e do chocolate!!
    Como eu adoro a combinação do chocolate e caramelo... até sonho com uma trinca nessas doces e gulosas cookies. Ficaram lindas como sempre :)
    Apetece esticar a mão e chegar até elas :)
    Beijinhos.

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  34. Uhm... e levá-las ao microondas para derreter um pouco o chocolate e o caramelo, será que funcionaria?! Eu já estou a salivar :)

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  35. Diogo, isto é a tentação em biscoitos! :p Adooooro. Devem ficar fantasticos estes teus biscoitos. Infelizmente ainda não ganhei aquela paixao por fazer biscoitos, mas também há de chegar ;) Beijinho.

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  36. Estas vou ter de experimentar. Fizeste uma receita tão simples que é impossivel não fazer em casa.
    Muito obrigada :)

    www.suitcaseeffect.com

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  37. Ai que perdição, essa combinação do caramelo com os pedacinhos de chocolate está de matar!! Eu acho é que a culpa é tua de lançares estas torturas aos meus olhos!! :D
    Agora vou ficar a sonhar com elas...;p
    Beijinhos:)

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  38. Ai que combinação tão boa ;) adorei tb sou doida por bolachas!
    Bjs

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  39. Deu aguá na boca *-*
    jj-jovemjornalista.com/

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  40. Ai que lindas... Adoro bolachas, manda lá algumas pra mim!!!!
    beijinhos

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  41. Engordei só de olhar e a culpa é do seu blog!!!rrrsssss Tudo muito gostoso!!!!!! Parabéns!! Bjss

    Paula

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  42. Devem ser fabulosas! Pena o preço das pepitas de chocolate!!

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  43. *a babar a babar a babar a babar*

    P.s. Gostei do copo: I ♥ Toledo. O que eu gosto daquela cidade! ;)

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  44. Hey! Ia agora fazê-las mas surgiu me uma dúvida... A massa das bolachas leva a tal colher de cacau em pó? Está na lista mas não parecem ter levado nem diz nada sobre isso na "preparação"...
    Aguardo :)

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    1. Olá Mi,

      Muito obrigado por ter chamado à atenção, realmente ficou em falta na preparação da receita :) A colher de cacau é para ser colocada junto com a farinha :)

      Obrigado!

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  45. Devem ter ficado bem crocantes! A mistura do chocolate com o caramelo mais a bolacha é sempre uma mistura que nunca falha!

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