domingo, 15 de Janeiro de 2012

Bolo de Maçã


O aroma da canela invade-me a casa. É o cheiro da combinação maravilhosa que é juntar maçã, açúcar e canela. Simplesmente divinal. 

Este bolo lembra-me uma tarde de maçã, mas versão bolo claro. O resultado final é uma textura fofa e ao mesmo tempo húmida e suave, ideal para este fim de semana frio para aconchegar e ajudar a esquecer o regresso  dos dias tristonhos. 

Fechar os olhos, comer e disfrutar.




Ingredientes:
4 maçãs
2 colheres de sopa de água
sumo de limão q.b.
250 gramas farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de gengibre moido
1/2 colher de chá de noz moscada
150 gramas de manteiga
175 gramas de açúcar
3 ovos
Preparação:
Cortar as maças em rodelas.
colocar metade num tacho com 4 colheres de sopa de água
Colocar as rodelas numa taça com água fria
e umas gotas de limão
ferver durante uns minutos até ficar um creme Juntar os ingredientes secos
Bater bem Juntar a manteiga e 150 gramas do açúcar
Ir batendo sempre Juntar os ovos um a um
Até ficar um creme Peneirar os ingredientes secos
Envolver bem Juntar a maçã cozida
Untar uma forma com manteiga e farinha
e escorrer a água das maçãs
Colocar o preparado na forma
Colocar as rodelas de maçã Polvilhar o resto do açúcar com a canela
Levar ao forno 40 minutos a 180º

Espero que tenha sido do vosso agrado, obrigado pela vossa visita e pelos vossos comentários :)

50 comentários:

  1. Pode ser já esta fatia!! que belissimo aspecto!! bom domingo, bjks

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  2. Este bolo deve ser maravilhoso Diogo...brevemente vai estar aqui em casa....bjokitas

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  3. Curiosamente ontem olhei para três maçãs na fruteira já a ficarem enrugadas... acho que me deste a solucção para as utilizar!
    Gostei imenso do toque das especiarias!

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  4. Ai que bom aspecto! Nhami, já me fiquei a babar. Ainda por cima tem maçã que é um fruto que eu ADORO. Parabéns :) Beijinho

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  5. Porque será que um simples bolo de maçã traz tanto conforto? A maçã com essas especiarias fazem magia. O bolo está lindo e essa fatia pede mesmo uma trinca. :) Beijinho

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  6. Hummmm ficou maravilhosa este bolinho de maçã!

    Beijinhos e bom fim-de-semana!

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  7. Ai eu adoro canela e juntar maçã fica ainda melhor! *.*
    Tenho que experimentar este bolo! :D

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  8. Bolo de maçã é dos meus preferidos,
    o teu só pode estar perfeito, ficou lindo.
    Beijinho e resto de bom domingo

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  9. Diogo só de ler a receita consegui cheirar esses aromas que tanto gosto. É a combinação perfeita... canela e maçã! O bolo ficou com um aspeto fenomenal apetece mesmo servir dessa fatia. Excelente.

    Beijinho e bom fim de semana.

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  10. PERFEITO O TEU BOLO, EU ADORO BOLOS COM MAÇA.
    O CASAMENTO MAÇA E CANELA É MAIS QUE PERFEITO.
    UM EXCELENTE DOMINGO
    BJS

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  11. Que cheirinho deve ter ficado na cozinha.. adorei o uso de maçã cozinhada, deve dar-lhe um toque bem especial :)
    um beijo

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  12. Um bolo com puré de maçã, deve ser divinal! Para mim uma das melhores combinações da culinária: maçã e canela. Este bolo é perfeito para acompanhar uma chávena de chá :)
    Bom domingo*

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  13. Bolos c maçã e canela agradam-me sempre :) Um abraço e bom domingo!

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  14. Maça e canela ficam sempre muito bem juntas. E neste bolo estão divinas.
    Um beijo e boa semana

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  15. Ficou mesmo no ponto.
    O cimo então ficou bem engraçado.
    Beijinhos

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  16. Ficou lindo o bolo! Eu adoro bolo de maçã, nestes dias frios. Combina na perfeição :) A mistura maçã-canela perfuma a casa como nenhuma outra e é impossível resistir.
    Um beijinho.

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  17. Ficou com um aspecto fantástico, muitos parabéns por mais uma delicia! beijos

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  18. só pelo aspecto ficou fantástica. A fazer brevemente.
    Bjkas

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  19. Mas que aspecto!!! Está lindo este bolo, e super apetecível!! Até faz água na boca!! :D
    Comer uma fatia desse bolo em NY era felicidade a dobrar, de certeza!:D
    beijinhos***

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  20. Olá Diogo:
    Eu tb adoro bolos de maçã. Costumo colocar sempre noz-moscada e canela, mas nunca experimentei com gengibre. Tenho de experimentar. Obrigada.
    beijinhos
    rita

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  21. É muito do meu agrado, gostei bastante deste bolo de maçã, principalmente por levar os bocadinhos de maçã na massa :)

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  22. Esse bolo ficou magnífico.
    Que lindo.
    beijinhos

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  23. Bolo de maçã e canela não há como não gostar :) Mais um bolo perfeito :) beijinho**

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  24. Ficou simplesmente divino este bolo, uma maravilhaaa....
    Beijinhos

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  25. Opá, ainda agora lanchei, mas vi este post e fiquei com fome! Eu poderia mostrar, mas ele magoo-me imenso, muito mesmo. Não foi só a distância, mas outros motivos ajudaram ao afastamento, só não os quis referir porque acho que o que se passa dentro de casa, fica dentro de casa. É complicado... Mas obrigada!

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  26. Ficou simplesmente fabulàstico !!!
    Beijinhos doces e tem uma excelente semana ;))

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  27. que bom aspecto!! Gostei do blog, vou seguir. beijinhos

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  28. Obrigado a todas!! :D

    Realmente é uma combinação perfeita! Só faltou a bolinha de gelado ;)

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  29. Ok, ok, ok... descobri o seu blog hoje por mero acaso e já sei que vou "perder" a manhã a vê-lo! Simplesmente viciante e muito bom! As fotos são super esclarecedoras e ilustrativas o que ajuda imenso na elaboração das receitas! Parabéns!

    "perder" - digamos que não vou perder mas sim ganhar ;)

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  30. Que delicia, que aspecto, tenho que experimentar!
    Gostei do blog, sigo!
    Um beijinho

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  31. Diogo,

    também eu sou fã do aroma da canela e este teu bolo ficou fantástico.
    Beijinho

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  32. Olá Diogo :)
    Ainda bem que consegui passar neste espaço teu cheio de coisas tão deliciosaas :D
    Adoro maçã e este bolo tem um aspecto yummy :)

    A ver pelas fotos do bolo a seguir, já estou a babar :P

    Estou a seguir estas tuas delícias :)
    E obrigada pelas visitas ao meu blog 0:)

    http://iamsokitty.blogspot.com/

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  33. Brevemente irei experimentar esta receita...hum, já lhe sinto o aroma!

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  34. Adoro bolos com maçã! Apetece-me uma fatia :)
    Parabéns pelos doces!
    Beijinhos

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  35. Assim, a modos que... espetacular!! Já lhe sinto o cheirinho.... Beijinhos

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  36. Bolo de maçã...adoro! Está muito bonito, muito apetitoso!
    Beijinhos

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  37. Maravilhoso Blog :)
    Adorei...tb adoro confeccionar doces...por isso vou seguir de certeza...
    Parabéns**

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  38. Amo bolo com frutas, e esse ficou lindo, lindo.


    www.feijaonoprato.com

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  39. Querido Diogo,

    Para quem faz bolos de tamanho calibre e perfeição, deixar no meu blog um comentário a adjectivar um bolo de perfeito calha-me como um elogio enorme!
    Muito obrigada pela tua visita. Venho dizer-te que este bolo de maçã está estupendo (como nos tens vindo a habituar, sempre!).

    Um grande beijinho*

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  40. De muito mel, mesmo! ahahhahah

    E se tivesse este bolo (sem canela) ao meu lado, era um mimo! =)

    Bjnhs,
    RSantiago

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  41. o teu blog é de comer e chorar por mais

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  42. que delícia,adorei seu blog

    www.falandocomasbatatas.blogspot.com

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  43. Já segui esta tua receita e ficou super bom! Esqueci-me foi de tirar foto!! Adoro os teus bolos...têm cá um aspeto!!mham mham

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  44. ai que maravilha!! comia agora uma fatia :)
    canela e maçã é a combinação perfeita.

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  45. maça e canela - combinação perfeita!
    eu comia já uma fatia :)

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  46. E este acabou de entrar no forno... :D

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  47. Belissimo, está bom de certeza, obrigado por partilha-lo connosco mesmo que seja virtual.

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  48. Vou fazer depois eu conto como ficou bjs silvia fonseca

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  49. está aqui - http://sweetsugarlove.blogspot.pt/2012/08/bolo-de-maca.html
    demoraram, mas chegaram, como combinado :)

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