segunda-feira, 28 de Julho de 2014

Pequeno-almoço - Ritz Penha Longa

- Espaço Interior -
- Espaço Exterior -
- Buffet -
- Pequeno-Almoço-
A minha parte preferida sempre que que fico num hotel é sem dúvida os pequenos almoços. A oferta tanto em variedade como em quantidade deixa-me sempre a salivar e com pena de não conseguir comer tudo!

Recentemente estive no Hotel Ritz - Penha Longa em Sintra e comi, aquilo que para mim foi, simplesmente o melhor pequeno-almoço de sempre, e partilho aqui a experiência.

O Pequeno-almoço é servido no restaurante Il Mercado que é um restaurante Italiano dentro do Hotel
O local é magnifico, a decoração tem um aspecto muito rústico, e todos os detalhe foram pensados ao pormenor, criando um espaço muito confortável e agradável de se estar. A esplanada tem uma vista de de cortar a respiração e é sem dúvida o melhor lugar num dia de calor.

Falando do que interessa, ou seja a comida, mal entramos e vemos o buffet, ficamos logo a salivar. A variedade de pães, bolos, cereais é imensa e todos extremamente fofos e com excelente aspecto. Depois para acompanhar, temos maravilhosos queijo, doces caseiros, carnes frias, etc. A fruta é fresca e toda natural. Existe também a parte dos quentes onde existem cogumelos frescos, tomates recheados, ovos , enchidos, tudo com um cheirinho maravilhoso. Para terminar nada como um copo de champanhe e uns belos bolinhos, enquanto se aprecia a vista magnifica da serra de Sintra.
Sem dúvida a melhor maneira de começar o dia, fica aqui a sugestão :)

domingo, 13 de Julho de 2014

Shortbread de Chocolate e Pretzels

Impulsos

Comprei estes Pretzels um pouco por impulso, quando já me encontrava pronto para pagar na caixa de supermercado, com a desculpa de darem sempre jeito para ter em casa como aperitivo. 
Esta semana enquanto pensava o que fazer como sobremesa, lembrei-me deles e de quanto seria bom utilizá-los, e melhor ainda, combiná-los com chocolate. 
Com isto pensei logo num shortbread, que é das minhas sobremesas preferidas, por ser um híbrido de bolo e bolacha, o que para mim idealiza o melhor dos dois mundos.

O resultado é magnifico, o shortbread com a sua textura suave e bastante húmida faz com que cada pedaço se derreta na nossa boca. A combinação do doce do chocolate com o salgado e crocante dos pretzels funciona na perfeição, criando em cada dentada uma explosão de sabores.

domingo, 29 de Junho de 2014

Bolachas de Aveia e Nutella

Desejos

Esta semana estava com desejos de Nutella, e como já à algum tempo que não fazia nada com este creme maravilhoso, decidi pôr as mãos na massa e fazer umas bolachas. 
Como ainda tinha alguma aveia disponível (que tinha sobrado desta receita), pensei porque não misturar os dois e criar umas bolachas ao mesmo tempo gulosas e "saudáveis". 

O resultado são umas bolachas muito suaves, com uma textura mole e fofa, onde se sente o crocante da aveia e o sabor maravilhoso e inconfundível da nutella, que lhe dá aquele toque especial e delicioso. Absolutamente divinais.

domingo, 15 de Junho de 2014

Bolachas Coloridas de Alfarroba e Canela

Regresso

Acabado de chegar de férias de Dublin (uma cidade bastante triste no que toca a sobremesas e doces!), estava com muitas saudades de fazer uma receita, por isso, decidi pôr as mãos à obra e fazer estas bolachas. 
Como ia ter uns amigos a jantar em minha casa, e um deles não come chocolate, as minhas opções reduziram-se bastante, decidi então apostar no melhor substituto do chocolate, a Alfarroba. Para acentuar o sabor acrescentei ainda canela, e para as tornar mais alegres e coloridas, apostei nestas pepitas lindas e deliciosas.

O resultado são umas bolachas com uma textura muito suave e fofa, com um sabor muito intenso devido à alfarroba que é complementado na perfeição pela canela. As pepitas de açúcar para além do efeito visual, tornam-as um pouco mais doces e adicionam um certo crocante, tornando-as ainda mais deliciosas.

quinta-feira, 5 de Junho de 2014

Museu do Queijo e Loja de Queijo Reypenaer - Amesterdão

Museu do Queijo
Loja de Queijo Reypenaer
Queijo e mais queijo!

Para quem adora queijo como eu, Amesterdão é sem dúvida um destino obrigatório.
São inúmeras as lojas especializadas somente em queijo, disponíveis pelos vários canais de Amesterdão. Todas são irresistíveis e têm sempre pequenas amostras de cada tipo de queijo (se não houve cortado podemos sempre solicitar), onde me perdi e deliciei bem mais que uma vez.

De todas as que fui, destaco duas:
- Museu do Queijo: o nome engana, pois é mais loja que museu, tendo apenas a particularidade de pudermos encontrar vários utensílios para o fabrico de queijo, bem como alguma história relacionada com o mesmo acompanhada de fotografias. Aliado a todo este ambiente, podemos comprar e provar os deliciosos (e enormes) queijos que por lá se encontram, é sem duvida uma das lojas com os maiores queijos de Amesterdão!

- Reypenaer Cheese : É uma loja premium de queijo, onde nos podemos maravilhar com a quantidade astronómica de queijos, com diferentes combinações de sabores, algumas pouco usuais, e os que provei vieram comprovar isso, pois são dos melhores que já comi.  Uma experiência e uma loja a não perder.

Se gostam de queijo já sabem onde devem ir :)
Outras tentações