domingo, 19 de fevereiro de 2012

Bolachas de Amendoim com Pepitas de Chocolate


Como é Carnaval, e ninguém leva a mal, hoje trago umas bolachas diferentes sendo que o grande responsável por essa diferença é este ingrediente pequeno em tamanho, mas rico em sabor, que é o amendoim. 

A chave desta combinação é o facto do amendoim e a manteiga de amendoim não serem doces, o que origina um grande contraste com a doçura da bolacha e do chocolate, contraste que, na minha opinião, torna estas bolachas num sucesso, sendo que têm o elemento fofo e cremoso das duas manteigas, e o elemento crocante do amendoim e das pepitas de chocolate.


Ingredientes:
120 gramas de manteiga
120 gramas de manteiga de amendoim
150 gramas de açúcar
1 ovo
150 gramas de farinha
1/2 colher de fermento
120 gramas de amendoins sem sal
80 gramas de pepitas de chocolate

Preparação Massa:
Bater a manteiga normal ( ligeiramente amolecida)
com o açúcar
Depois de obter um creme,
 juntar a manteiga de amendoim e bater
Quando o creme ficar homogéneo juntar o ovo Juntar os amendoins e o chocolate e envolver
Juntar a farinha com o fermento Envolver bem
Embrulhar e levar ao frio por uma hora

Preparação Bolachas:
Retirar a massa do frio, e com a ajuda de uma colher
retirar pequenos pedaços da massa
e enrolar na mão, fazendo pequenas bolas
Colocar essas pequenas bolas num tabuleiro
com uma folha de papel vegetal
espalmar um pouco a massa
para ficar com o formato de bolacha
Levar ao forno por 12 minutos a 180º
Retirar do forno e deixar repousar uns segundos,
antes de passar para outro recipiente

Estas merecem uma cerveja, em vez do habitual copo de leite :)

Espero que tenham gostado, e muito obrigado pela vossa visita e comentários! :)



62 comentários:

  1. Como dizem os meus filhos: "ui, ca boas..."

    Bjokas
    Rita

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  2. Que maravilha Diogo mais uma das tuas delicias...lindas fotos....bjokitas

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  3. Tu és mesmo perito nas bolachas :)... K lindas ficaram...
    beijoca

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  4. ADORO BOLACHAS COM PEPITAS COMA AMENDOIM NUNCA FIZ MAS PELO EXCELENTE ASPECTO DEVEM TER FICADO UMA DELICIA.
    PARA MIM PODE SER COM UM CHÁ OU CAFÉ ...
    BOM DOMINGO BJS

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  5. Tão apetitosas, e com manteiga de amendoim que tanto gosto!
    Já me deste a ideia que precisava para o lanche de hoje!!!!!
    Obrigado.

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  6. São lindas e boas :) Posso comprovar que amendoim e chocolate ficam deliciosos nas cookies por que também já fiz umas destas. São uma gulodice, que depressa desaparece, deixando um rasto de migalhas.
    Um beijinho.

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  7. Muito bem :)

    Continuação de boas receitas ;)

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  8. Devem ser óptimas, só dispensava a cerveja :p *

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  9. Gosto do contraste do amendoim com o chocolate, por isso, e uma vez q tenho aí manteiga de amendoim q precisa ser gasta, acho q vou experimentar a tua receita em breve :) Bjinho e bom domingo.

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  10. Gostei muito das bolachas, o contraste do amendoim com o chocolate deve ficar muito bem. Mas troco a bebida, para mim pode ser um chá
    Um beijo

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  11. Diogo,
    Simplesmente IRRESISTÍVEIS!!! Parabéns também pelas fotos que ficaram LINDAS!!!
    Bom domingo, Irene

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  12. Viciantes, só podem se viciantes :)))
    adoro esses dois sabores juntos, já fiz umas cookies
    com manteiga de amendoim e chocolate e tenho que fugir delas,
    não lhes resisto!!!
    Ficaram óptimas, beijocas Diogo.

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  13. Muito boas! Cá em casa adoramos bolachas com manteiga de amendoim e pepitas de chocolate :) Beijinhos

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  14. Ficaram bem apetitosas :)) Posso levar uma para o meu cafesinho de logo à noite?
    posso ? posso??
    Bom Domingo e uma óptima semana!
    Beijinho ;)

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  15. Maravilha de bolachas!
    Vou levar a receita comigo e aproveitar para as fazer amanhã com os miudos(estão de férias).

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  16. Olá, Diogo!Mais uma receita deliciosa que nos trazes!Esta eu vou fazer, tenho manteiga de amendoim caseira para gastar e esta receita é perfeita!
    Bom Carnaval!
    Beijinhos

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  17. A cerveja dispenso, mas as bolachinhas calhavam mesmo bem com um cafézinho.
    Beijinhos

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  18. Nunca experimentei fazer bolachas em casa, acho sempre mais económico comprar ! No entanto, adorava experimentar esta receita :D

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  19. Bolachas com amendoim de chocolate!? Gosto de ambos ingredientes e decerto que iria gostar de experimentar umazinha!

    Beijinhos

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  20. Fiquei curiosa, tenho que experimentar!

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  21. Além de deliciosas, a julgar pelas fotos, ficaram lindas. Adorei o passo a passo. Excelente. ótima semana.

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  22. Ficaram lindas Diogo, só podem mesmo estar deliciosas

    beijinhos e tem uma excelente semana!!

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  23. Que tentação :) Eu adoro amendoim e já estou a imaginar o sabor dessas pequenas delicias :P
    Vou levar a refeita ok?

    Bjokas

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  24. Adoro amendoim e manteiga de amendoim mas nunca conjuguei com chocolate. mas de certeza deve ser delicioso :) Cerveja é que não gosto mesmo hehehe

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  25. Diogo, não resisti a tamanha dupla de sabor de amendoim e chocolate e fiz estas tuas bolachas.
    Venho agradecer-te a sugestão pois adorei o seu sabor, estão fantásticas e o melhor é o aroma delicioso que invade a minha cozinha!
    Beijinho.

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    1. Muito obrigado eu, pela tua partilha! :D

      Depois quero ver fotos ;) Ainda bem que gostaste, e sim, o cheirinho a bolachas "fresquinhas" é do melhor :)

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  26. Muito obrigado a todas/os pelos vossos comentários :)
    É com eles que ganho força e motivação e espero que continuem e gostas dos meus docinhos :)

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  27. Estou a pensar seriamente em fazer estas bolachinhas...

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  28. Adoro esta combinação de ingredientes.
    Beijinhos,
    Lia

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  29. Olá
    Estas bolachinhas parecem deliciosas!
    Vou experimentar...
    Bjs

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  30. Gosto muito de manteiga de amendoim!
    Essas bolachas me conquistaram!
    Adorei o passo-a-passo.
    Um abraço
    Léia

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  31. Oh meu Deus!!! Vou engordar só de olhar para estas delicias! Como não seguir? Volto em breve! :)

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  32. Já vi que não posso vir aqui quando estou com fome! Só delicias :)

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  33. Olá Diogo

    mais uma vez nos presenteias com bolachinhas que têm um aspecto delicioso ...
    mais umas na lista para eu experimentar :)

    Beijinhos
    Cláudia

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  34. Eu adoro amendoim por isso estas bolachas são a minha cara, vai uma oferta? :)

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  35. adorei! obrigado por partilhar essas bolachinhas tão bonitas e certamente deliciosas..


    Chef Cauê

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  36. Gostei do acompanhamento. eheheh
    Também gosto muito da combinação dos amendoins com o chocolate por isso tenho a certeza que essas bolachas são tudo de bom. :)

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  37. tem muito bom aspecto estas bolachas, acho que vou roubar um, ou duas e mais outra para o lanche..beijinhos

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  38. Oi Diogo,
    vim conhecer um pouco o seu blog e logo dou de cara com essa delícia... adorei a receita e amei as tuas fotos, bem bacana!
    Visitarei mais vezes!
    bjs.

    Visite também a Cozinha Doce.
    http://cozinha-doce.blogspot.com

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  39. Ai Diogo, Diogo, logo dois sabores que são a nossa perdição! As bolachas ficaram tentadoras. Entretanto, não tinha vindo aqui comentar porque o teu blog (e mais alguns) desapareceram dos meus feeds, mas já estou a solucionar isso :)

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  40. Desculpa pela minha ausência a publicar e comentar receitas mas tive uma recaída e voltei a ficar doente.
    Mas já estou de volta com muitas receitinhas para publicar e cheia de vontade ver e comentar as delícias que fazes.

    Beijinhos e boa semana

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  41. Não posso vir aqui muitas vezes senão pela altura do natal não caibo na porta! também experimentei estas! fantásticas, os miudos adoraram

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  42. Aii amendoim e chocolate juntos 0:)
    ADORO!!

    *s

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  43. OMG adorei o teu blog! há uns dias fiz cupcakes de nutella (http://mafasemargas.blogspot.com/2012/02/margas-na-cozinha-cupcakes-de-nutella.html), mas tenho é de experimentar algumas das tuas receitas! ;)

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  44. Simplesmente fantásticas....tens imenso jeito para fazer estes biscoitos, não existe nenhum que possa dizer que não gosto. Parabéns!!
    Beijinhos

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  45. Simplesmente fantásticas....tens imenso jeito para fazer estes biscoitos, não existe nenhum que possa dizer que não gosto. Parabéns!!
    Beijinhos

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  46. Ai que maravilha=) De bolachas e de blog=) Parabéns, gostei muito!

    Boa semana**

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  47. Parabéns pelas tuas receitas gulosas. Adorei o teu blog.

    Visita também o meu recente cantinho.
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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  48. que óptimo aspecto :o És um génio Diogo! eheh

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  49. Ooooooooooh que ricas!!!

    Un saludo desde Almeria

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  50. Parabéns pelo blog! É espantoso!
    Estas bolachinhas são perfeitas! Imagino o quão deliciosas.....
    Bjocas

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  51. Olá Diogo
    Só hoje conheci o blogue, muitos parabéns pelas receitas que devem ser uma delicia e pelas fotos!
    Continuação do bom trabalho!
    Vou experimentar a das bolachas :)
    pipian

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  52. Humm... que bolachinhas maravihosas! Tenho de fazer o teste um dia desses! Beijo

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  53. Olá : adorei estas bolachinhas e gostei mt de conhecer o teu blog. Se quiseres, podes dar uma "espreitadela" ao meu cantinho também.
    Márcia

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  54. wuau mas que maravilha nunca comi mas parace ser mesmo uma delicia adorei o aspceto muito bonitas bjs

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  55. Olá, Diogo! Tornei-me seguidora do teu blog, que conheci através do da Luísa Alexandra e destes maravilhosos biscoitos! Gostei imenso! Parabéns!

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  56. Parabéns, vou fazer não vejo a hora...

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  57. Estas bolachas lembraram-me umas que comia quando era criança. Muitos parabéns pelo seu blog.

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  58. Já experimentei estas bolachas, ficaram deliciosas mas não tão bonitas como estas!!!
    Beijinhos

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