quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Bolo Mousse de Chocolate

Extra Chocolate

Um bolo de chocolate é sempre bom, mas há aqueles especiais...e este é um deles. Chocolate nunca é demais e aqui esse pensamento é levado ao extremo.

O seu aspecto tosco engana, parece estragado, inacabado, mas não, é a falta de farinha que o torna baixo e frágil, mas ao mesmo tempo é esse factor que o torna especial, porque todos os nossos sentidos se direccionam para o fruto maravilhoso que é o cacau, aquele que realmente importa.

O resultado é um bolo extremamente húmido, com um sabor intenso a chocolate. Cada pedaço de bolo colocado na boca, imediatamente se derrete e evapora, deixando apenas para trás um sorriso enorme estampado na boca. É um bolo para amantes de chocolate. Não há nada melhor.
(Clique na imagem em baixo para ver receita)
Ingredientes:
250 gramas de manteiga
      250 gramas de açúcar amarelo "mole"
300 gramas de Chocolate
5 ovos L
uma colher de chá de sal
Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga no microondas Separar as gemas das claras
Bater as claras em castelo Juntar o açúcar ao chocolate e mexer
Juntar as gemas uma a uma ao chocolate (quando estiver frio)
e mexer
Envolver as claras em castelo no creme de chocolate
Untar uma forma de mola com manteiga
e polvilhar com farinha. Usei de 18 cms
Colocar o creme na forma.
Levar ao forno durante 1 hora a 180º
Se preferir um bolo mais húmido, tirar um pouco antes.
Espero que tenham gostado da receita, muito obrigado pela visita e pelos vossos comentários :)

20 comentários:

  1. Faço muitas vezes este bolo para levar para festas e faz sempre um mega sucesso. Por norma o meio até fica líquido, que vontade de comer uma fatia. :D
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Olá, Diogo!
    Bolo de chocolate é bem vindo sempre, esse tá maravilhoso, amei o passo a
    passo da receita!

    Bjs

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  3. Adoro bolos assim , intensos húmidos, um pecado
    Já ia uma fatia bem generosa

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  4. Gostei do aspeto tosco!
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  5. Uma verdadeira perdição!!! :)
    Beijinhos
    miascuisinemf.blogspot.pt

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  6. Adorei este bolo, embora não seja uma chocolate lover, bolos de chocolate fazem-me sempre cair em tentação e este está mesmo apetitoso :)
    Por coincidência, ainda esta semana publiquei um também assim sem farinha mas também não levava açúcar e foi o delírio por cá :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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  7. "Chocolate nunca é demais e aqui esse pensamento é levado ao extremo." É um pensamento tão bom, que merece mesmo ser levado ao extremo! Tenho de experimentar essa maravilha!

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  8. Hummm bolo mousse! Ainda passou me pela cabeça os pacote instantâneo mas assim deveb ter ficado divinal.


    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/02/panquecas-integrais-de-abobora.html

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  9. Um bolo bem goloso. Que bom aspecto Diogo.
    Bela sugestão para adoçar este fim-de-semana chuvoso :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Faço muitas vezes este tipo de bolo, com uma ordem dos ingredientes um pouco diferente e com menos manteiga. Coloco no forno menos tempo, para que o centro fique um pouco mole. 1h não é muito tempo?

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  11. Respostas
    1. Bem Diogo, ñ me deixas alternativa: tenho mesmo de o fazer :P Bjinho e boa semana!

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  12. tão bom!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    Ps: se estás a pensar viajar só ou acompanhada este ano passa pelo meu blogue amanha que vai ter um desconto extra especial numa agencia fantástica! Podes fazer o teu orçamento e vês se compensa! fica a dica

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  13. É bom é, muito bom!! Adoro este tipo de bolo, é perfeito.
    Um beijinho.

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  14. Adorei a sugestão.
    Parabéns pelo teu cantinho.
    Tornei-me seguidora do teu blog e ficaria muito feliz se me seguisses também em http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
    Beijinhos
    Vânia

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  15. Este é um dos meus bolos favoritos, tão bom tão... tão tudo ^^

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  16. Diogo,
    obrigada pela partilha, tem um aspeto divinal. :) Recentemente voltei ao mundo da blogosfera, gostaria muito de receber uma visita sua por lá.

    Bjinhos e até breve,

    Ana
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

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  17. Aspecto tosco ou não, já dava uma garfada!

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  18. Adoro esse bolo, ele fica n textura que eu gosto. Ótima receita. Abs.
    http://www.tudonapanela.com.br

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  19. Olá :)...
    Adorei o aspecto e excelente sugestão :)....
    Tenho um passatempo no blog, participa :)...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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