domingo, 31 de maio de 2015

Cupcakes de Chocolate e Granola

Férias

Queria fazer um docinho antes de ir de férias e queria que fosse algo leve e ao mesmo tempo delicioso. Lembrei-me então de fazer uns cupcakes porque são fáceis de transportar e melhor ainda...de devorar!

Para tentar que ficassem minimamente saudáveis (ou não!!), decidi utilizar granola mas como sou extremamente guloso, o chocolate não conseguiu ficar de fora.

O resultado são uns cupcakes muito fofos e suaves, e como ficaram ligeiramente mal cozidos em cada dentada evaporam literalmente da boca. A granola e as pepitas de chocolate criam um contraste crocante que acaba por equilibrar e adicionar uma outra dimensão e textura tornando-os ainda mais irresistíveis.

Estes Cupcakes irão com certeza ajudar a tornar as férias ainda mais gulosas!


Ingredientes:
200 gramas de açúcar
200 gramas de farinha
100 gramas de cacau em pó
150 gramas de manteiga
125 ml de leite
2 ovos
        2 colheres pequenas de fermento em pó
200 gramas de granola
50 gramas de pepitas de chocolate
Preparação
Bater a manteiga amolecida com o açúcar Adicionar os ovos um ume bater entre cada adição
Juntar um pouco dos ingredientes secos Bater na velocidade mínima
Juntar um pouco do leite e continuar a bater Repetir até acabar o leite e os ingredientes secos
Até criar um creme homogéneo Adicionar 2/3 da granola com o chocolate
Colocar em formas de queques o creme até ocupar 2/3 da forma Colocar a granola em cima do creme
Levar ao forno durante 15/20 minutos a 180º

Espero que tenham gostado dos cupcakes, muito obrigado pela visita e comentários!

20 comentários:

  1. Que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Era mesmo isto que me apetecia para o pequeno-almoço hoje! Muito bons :)
    Um beijinho e uma boa semana!

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  3. uma excelente sugestão devem ser bem saborosos e essa parte de cima deve lhe dar assim um crocante, mesmo excelente.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Adorei a ideia de usar granola e assim ter uma textura crocante por cima e depois a massa fofa dos cupcakes, que tentação!

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  5. Que receita tão original, adorei ;)

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  6. Que original. Devem estar deliciosos.

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  7. Que belo aspecto têm esses cupcakes.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/dia-um-na-cozinha-e-uns-cupcakes-de.html

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  8. A-do-ro! Fiz uma vez uns mufins com granola e pedaços de chocolate e é tal e qual como dizes - dentadas com chocolate derretido e crocantes, nossa, isto é tortura!
    Sempre em cima destas desgraças, não falhas Diogo! :D
    Beijinho!
    Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra

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  9. Gostei mt desta tua sugestão, Diogo :) Em vez do granola, poder-se-á utilizar o muesli? Obrigada :) Bjinhos!

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  10. Que belos cupcakes!
    Têm excelente aspecto e a granola deve-lhes conferir uma crocância deliciosa! :)
    Beijinhos*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  11. Gostei muito, ficaram lindos! Essa mistura entre o "ar saudável" conferido pela granola e a tentação do chocolate parece-me uma excelente combinação. :)

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  12. Olá Diogo,
    Adorei a ideia de cobrir os cupcakes com granola!!! Além de LINDOS com certeza ficaram DELICIOSOS!!!
    Beijos, Irene

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  13. Que maravilha de cupcakes. De certeza que as tuas férias vão ser mais especiais. :D
    Adorei o interior.
    Beijinhos.
    Sarinha,
    www.noconfortodaminhacozinha.com

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  14. Férias com cupcakes é boa ideia :) e ainda mais chocolate e granola crocante, deliciosos.
    Aproveita bem essas férias. Um beijinho.

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  15. Que tortura, fiquei cheia de vontade de experimentar...
    Parabéns, parece mesmo delicioso! :D
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  16. Essa cobertura faz toda a diferença!
    Que tentação!

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  17. Apetece mesmo pegar um hummm, adorei Diogo

    beijinho e boa semana!

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  18. Olá Diogo,
    São pequenas caixinhas de prazer os teus belos cupcakes! Dá vontade de meter alguns ao bolso :)
    Bjs

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  19. hummmm, cup cake ja é uma delicia, e com granola entao, deve ficar uma maravilha.
    adorei, conhecer seu blog,e ja estou te seguindo se quiser conhecer o meu ficarei muito feliz.http://ornague.blogspot.com.br/

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  20. Mais uma excelente receita com belíssimas fotos :P

    Adorei!!!

    Gostei muito de conhecer o blog. Muitos Parabéns pelo trabalho que estás a desenvolver!!

    Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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