sábado, 19 de abril de 2014

Cupcakes da Páscoa

Boa Páscoa!

Chega a Páscoa e eu começo logo a salivar...é uma loucura a quantidade de doces e coisas boas disponíveis nesta altura. Não sou muito adepto de folares, mas as amêndoas...especialmente as de chocolate, são uma perdição! Queria fazer algo para a Páscoa, e como os doces típicos desta altura não são o meu forte, decidi fazer uma das minhas receitas preferidas e dar-lhe um cheirinho a Páscoa.

O resultado são uns cupcakes extremamente fofos e delicados, bem doces e com um sabor intenso a chocolate. O ganache de chocolate torna-os ainda mais irresistíveis, criando uma camada cremosa que adiciona ainda mais sabor e funciona como "ninho" para as amêndoas da Páscoa que lhes dão cor e beleza.

Uma boa Páscoa para todos :) 
Ingredientes:
Cupcakes
200 gramas de farinha
200 gramas de açúcar
100 gramas de cacau em pó
150 gramas de manteiga
125 ml de leite
2 ovos L
2 colheres de sopa de Maple Syrup (opcional)
2 colheres de café de fermento
Cobertura

200 ml de natas
200 gramas de chocolate
Amêndoas da Páscoa q.b.
Preparação Cupcakes
Juntar a manteiga amolecida e o açúcar e bater Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição
Juntar o maple syrup e bater Juntar a farinha o cacau e o fermento em pó.
Incorporar metade no creme e bater na velocidade mínima
Juntar metade do leite e bater Juntar o resto dos ingredientes secos no creme
Bater na velocidade mínima Juntar o resto do leite e bater até se obter
um creme homogéneo
Colocar as formar num tabuleiro Colocar o creme nas formas até cobrir dois terços
Levar ao forno durante 15/20 minutos a 180º
Preparação Cobertura
Partir o chocolate em bocados para uma taça Deitar as natas quentes por cima
Deixar uns segundos a repousar Mexer até ficar um creme brilhante.
Deixar arrefecer
Colocar um pouco do chocolate por cima Colocar as amêndoas
Espero que tenham gostado deste doce com sabor a Páscoa, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)

33 comentários:

  1. Por mim só trocava as amêndoas francesas pelas outras de chocolate. De resto, fantásticos como sempre :) Boa Páscoa!
    E conto contigo para o meu desafio ;)
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-alem-da-massa-de-atum-desafio.html

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  2. Ficaram lindos e apetitosos :)
    Tem uma Páscoa feliz !
    Beijinho doce

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  3. Que maravilha! Uns cupcakes destes à mesa e já não é preciso decoração de Páscoa :)
    Ficaram lindos!
    Uma boa Páscoa Diogo!
    Bjinhos

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  4. Vé-se que estão uma maravilha e com bom aspecto, mas mesmo assim prefiro os folares, nesta época tem um sabor especial............Bom Páscoa

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  5. ficaram uma tentação! lindos!
    só deu os bolinhos que se veem na foto, ou deu mais?

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  6. Estão sem dúvida uns belos ninhos de páscoa ;)
    Votos que esta páscoa faça renascer o bom nos que te rodeiam.

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  7. Lindos e deliciosos!
    Hoje passo especialmente para desejar uma Páscoa feliz, de paz, amor e renovação!
    Bjs
    Maria

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  8. Tãoooo giros!!! Que aspeto apelativo têm esses cupcakes! Não tenho grandes tradições de Páscoa e não conheço, nem sou propriamente grande fã, das normais receitas desta quadra, por isso esta, para mim, é ideal :)
    Beijinhos e bom fim de semana *

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  9. Eu não troco os folares pelos cupcakes, na Páscoa tem de haver folar da avó, mas confesso que também fiz uns cupcakes pascais :P
    Boa Páscoa ;)

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  10. Ficaram com um aspecto fantástico ;-)

    Beijinhos e Páscoa Feliz
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  11. Têm um ar delicioso.

    Boa Páscoa.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  12. Olá Diogo. Os teus cupcakes ficaram muito bonitos e bem gulosos... basta serem de chocolate e já são uma perdição :) Beijinho e boa páscoa.

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  13. Muito bonitos, vestidos de Páscoa ;) Estou de volta aos blogs!
    Beijinhos e boa Páscoa!

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  14. Que deliciosa sugestão. Ficaram mesmo apetitosos.

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  15. Espero que tenhas passado uma óptima Páscoa, parece que foi bem doce pois os teus queques estão excelentes!

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  16. Ficaram mesmo espectáculo Diogo :)
    Que belíssimo aspecto!!!
    beijoca

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  17. Que gulosos :) E lindos!!
    Espero que a Páscoa tenha sido muito boa.
    Um beijinho.

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  18. Têm mesmo aspecto de serem fofos! :D
    Yummy!

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  19. ficaram simples mas lindos e com aspecto delicioso

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  20. Mas que bem! As amêndoas são uma verdadeira tentação. mas esses cupcakes não ficam nada atrás.

    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  21. Diogo,
    ficaram super lindos e o melhor irresistíveis, felizes de quem os saboreou!
    Parabéns!

    Bjs

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  22. Uma delícia com um toque especial :) Diogo, nos ingredientes qd dizes '200g de chocolate' ñ te referes a farinha? Bjinhos e bom fds!

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    Respostas
    1. Exactamente :) Obrigado pelo aviso! Um beijo, Diogo

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  23. Ficaram lindos Diogo!
    Uns cupcakes bem diferentes e super coloridos!
    Com as amêndoas no topo!
    Um encanto!
    Um beijinho

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  24. que aspecto MARAVILHOSO
    Bj
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  25. Mas como ficaram lindos! Absolutamente mimosos.

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