domingo, 2 de Dezembro de 2012

Brownies de Chocolate com Cobertura de Amendoim e After Eight

Até sempre ou até já.

Eu detesto despedidas. Esta sexta-feira foi um dia muito complicado, pois tive que me despedir de uma pessoa muito especial e querida para mim, pessoa que, terá para sempre um lugar especial no meu coração.

Ora eu quando me sinto triste e em baixo, nada como me concentrar em algo que gosto...neste caso o chocolate e as sobremesas.

O resultado foram uns brownies extremamente ricos em chocolate, em que literalmente cada dentada é uma explosão de cacau capaz gerar um sorriso na pessoa mais sisuda. Para servir de contraste  adicionei uma cobertura de manteiga de amendoim, em que o salgado combina de forma perfeita com o doce e serve de plataforma para mais um pouco de chocolate...este com menta para espevitar o coração e a alma.

Ingredientes:
Brownies
200 gramas de farinha
300 gramas de açúcar
180 gramas de manteiga
4 ovos
100 gramas de avelãs
25 gramas de cacau em pó
300 gramas de chocolate
Cobertura:




200 gramas de açúcar em pó
80 gramas de manteiga de amendoim
um pouco de leite
Preparação:
Juntar o chocolate partido e a manteiga e
 derreter no microondas
Deixar arrefecer
Partir as avelãs em pedaços
Bater os ovos Juntar o açúcar ao chocolate e mexer muito bem
Colocar os ovos aos poucos e mexer Até se obter um creme
Juntar as avelãs e envolver bem Juntar a farinha e o cacau e peneirar para o creme
Untar uma forma com manteiga e colocar
um pouco de papel vegetal untado
com manteiga e polvilhado com farinha
Colocar o creme e levar ao forno por 20/25 minutos a 180º
Deixar arrefecer
Cortar as pontas para formar um rectângulo Cortar em quadrados
Preparação cobertura:
Colocar a manteiga numa taca e um pouco do açúcar e bater Juntar o leite e mais um pouco de açúcar
e  bater até ficar um creme 
Colocar um pouco do creme no brownie Colocar o chocolate


Espero que tenham gostado desta pequena bomba!
Muito obrigado pela vossa visita e comentários tão simpáticos :)

51 comentários:

  1. Browniesssss, gosto tanto!
    Este "upgrade", parece-me ainda mais tentador, a manteiga de amendoim liga muito bem com chocolate e acabar com ainda mais chocolate e menta, que delicia!!
    Ficaram fantásticos. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  2. bem, com coisas destas ninguém resiste. que maravilha!

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  3. Bom dia Diogo,

    Uma receita muito apetitosa e com cheirinho a Natal. Adoro brownies e estes estão uma tentação. Excelente sugestão adicionar o after height.

    Bjnhos e um doce domingo.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  4. Tens a certeza que a culpa é das bolachas ou será do chocolate? :P
    Esses brownies têm um aspecto delicioso, e "a cereja no topo do bolo", é um chocolate que eu tanto gosto, after eight :)
    Eu também detesto despedidas mas temos de pensar que será um até já, e nunca um até sempre ;)

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  5. Que tentação!! Uma proposta deliciosa!
    beijinhos

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  6. Que lindos :) Gostei imenso da ideia! Bons para a época Natalícia!!
    Beijinhos
    Inês

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  7. A conjugação do chocolate com a manteiga de amendoim deve ter ficado realmente maravilhosa :D Como sempre ficou com óptimo aspecto :D

    Beijinhos e um bom Domingo :D

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  8. Xiii, nem sei por onde começar a elogiar estes quadradinhos. Só te digo que de aspecto estão fantásticos e de sabor devem ser qualquer coisa de espantoso.
    Bjokas
    Rita

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  9. As despedidas são sempre tristes... aqueles que estão no nosso coração estarão sempre connosco em doces memórias!
    E estes brownies, que emoção. Fizeste bem, o chocolate dá sempre um calor e um abraço à nossa alma :)
    Essa cobertura gulosa de manteiga de amendoim e after eight deixa qualquer um em modo de salivação.
    Um beijinho.

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  10. Que maravilha! Claro que é uma "bombinha calórica",mas deve ser absolutamente divinal. Chocolate,manteiga de amendoim,avelãs,hummmm,só coisinhas boas. Adorei.
    Bj
    Márcia

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  11. Ficaram realmente apetitosos...devem deixar um sorriso a cada dentada :)

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  12. Eu penso que deve ser optima, se bem que eu nao sou grande apreciadora de manteiga de amendoim.

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  13. Que delícia!!! Os brownies ficaram perfeitos... Acho uma técnica excelente para curar depressões..
    Beijinhos

    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Um verdadeiro pecado...um prazer a cada dentada.
    Adorei.
    bom domingo
    bjs

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  15. Adoro brownies, e tal como tu, também fiz brownies na 6f... E já não há nenhum pedaço para contar a história! :P

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  16. Um beijinho...e um até já...prefiro!!

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  17. Olá, Diogo!!

    Acalma-te, pois a vida é assim...cheia de partidas , chegadas...e, graças a Deus, retornos! "As pequenas bombas" estão fantásticas!!Com tais ingredientes e as mãos mágicas do chef só poderiam ficar deliciosas!!Parabéns!

    ***Bom resto de domingo!Se possível, olhe o mar, ele com suas águas mansas ou mesmo revoltas, acalmam a nossa alma!Bjs, Dy.

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  18. humm adoro esse chocolate os teus bolinhos estao 5* adorei espero que ja esteija tudo bem bjs

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  19. Gosto bastante de chocolates after eight e os teus brownies com esta cobertura devem ter ficado uma verdadeira delícia.
    Já comia um...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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  20. Só com as fotografias já podemos babar e com o docinho e todos que lhe precedem tambem, gostei muito do que vi por aqui :-)

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  21. Uma bomba mesmo, amei,adoro chocolate e manteiga de amendoim, avelã, tambem é um dos meus frutos secos prediletos... por isso só pode ser maravilhoso!!!

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  22. Diogo, as despedidas são sempre difíceis, é certo... Mas, e cm tão bem dizes, o chocolate ajuda sempre a minimizar um pouco o sofrimento :) Adorei esta receita, acho q a vou fazer p as festas natalícias :) Bjinhos e força!

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  23. As despedidas são sempre tristes :(
    Adorei estes brownies e gostei especialmente da sugestão da cobertura de manteiga de amendoim com chocolate de menta.
    Bjns
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  24. Estão lindos e convidativos, Diogo, uma tentação para mim que adoro chocolate ! :)

    Beijos

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  25. Olá, Diogo! As despedidas são sempre duras e tristes...mas fizeste muito bem em dar largas à tua imaginação para aliviar o sofrimento. E saíram estas camadas de delícia muito originais!
    Adoraria provar um pedaço desta tentação!
    Beijinhos e boa semana

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  26. Que pecado aqui está!!!
    Um beijo e boa semana

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  27. Oh Diogo, que tentação! uma pura bomba dos meus sabores favoritos. Até já anotei a receita :)

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  28. Diogo,
    A vida é assim feita de encontros, desencontros e despedidas.
    Na verdade concentraste nos teus bolos e claro saíram maravilhosos como sempre.
    Adoro todos os ingredientes. Devem estar sensacionais!
    Já comia um :D
    Boa semana e beijinho.

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  29. Que não seja uma despedida mas até já muito breve :)

    E que maneira tão gulosa de levantar o astral!

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  30. Hummm isto é um pecado!! Mas acredito que um pecado muuuito saboroso mesmo.

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  31. Diogo, as despedidas deixam-nos sempre melancólicos, saudosistas, enfim, so mesmo o chocolate consegue reverter... Compreendo perfeitamente... Da mesma forma este fim-de-semana foi para mim fim de semana de fazer uns brownies de pintarolas :-) com a minha pequena ajudante de quase 3 anos :-). A saudades, a melancolia fica, mas por breves instantes sentimo-nos um pouco melhores. Os teus ficam, como sempre, divinais tenho a certeza!

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  32. Bom dia
    Não sei se a culpa é das bolachas, do chocolate ou da manteiga de amendoim... Mas sei que quero devorar esses quadradinhos!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  33. chocolate aquece sempre a alma :) eu adoro brownies, de todos os sabores e feitios, e então com uma cobertura como esta, rematando com after eight, só um dos meus chocolates mais do que favoritos...uma bomba perfeita :)

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  34. As coisas nem sempre correm como queremos:(
    Que seja um breve até já:)
    Esta sobremesa é perfeita:)

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  35. Diogo Diogo, o que é que eu posso dizer que ainda não tenha dito das outras vezes que aqui passo?
    Fantástico... :) Deixas qualquer um a suspirar por estas obras de arte!
    O chocolate, e os bolos são realmente o melhor remédio para quando se está triste!
    Um grande beijinho

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  36. Que delícia, Diogo! Adorei estes brownies e gostei especialmente da combinação de manteiga de amendoim e chocolate de menta!!!Um verdadeiro pecado! :)
    Um beijo e boa semana!* ;)

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  37. Excelente receita :)
    Adorei o toque do chocolate de menta, a meu ver ficou perfeito :P

    Bjokas

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  38. Olá Diogo,
    Quase me apetecia dizer para te despedires mais vezes, mas soaria a "Cruela malévola", contudo essa tristeza deu-te uma excelente inspiração estão incríveis estes brownies, increis a triplicar!!!
    Vai-te lá embora tristeza,
    e deixa o sorriso raiar.
    Tudo o que é bom,
    fica guardado no coração
    e não mais te vai deixar.
    Bjs

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  39. que belo petisco!para o natal que bombástico!!parabéns pela ideia.....
    "o sonho virou tarte"

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  40. Este sitio é uma perdição.. Queremos experimentar tudo, os passo a passo estão tão bem feitos, dá vontade de ir a cozinha e fazer tudinho!

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  41. Que combinação MAGNIFICA!
    ADOREI!
    VOU LEVAR CMG ;)

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  42. Eu fico perdida com estas tuas bombas, até me dão os calores!! :D
    Que maravilha, brownies "simples" já são uma perdição, mas assim combinados com a manteiga de amendoim e os after eights ficam a loucura!!:)
    Nada como chocolate para nos curar a alma.
    Beijinhos e tudo de bom:)

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  43. Apesar de não ter nascido de um bom sentimendo, a despedida, não deixa de parecer uma ideia deliciosa, aiii, não posso vir até aqui, é que fico com vontade de fazer magia e transformar as fotos no meu ecrã em bocadinhos verdadeiros de bolo... yummy!

    Beijinho*
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    ST FACEBOOK PAGE

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  44. Também não lido bem com as despedidas. A mim, a tendência é para me isolar sobretudo de todos para recompor tudo interiormente.

    Parece um doce bombástico :)

    Continua com o teu projecto.

    Parabéns!

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  45. Que maravilha de Brownies Diogo... estão uma verdadeira perdição e a esta hora comia 1 ou 2... :)
    um beijinho e bom domingo

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  46. E que belo resultado este!
    Uma pequena maravilha.

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  47. Gosto tanto de brownies :)... Ficaram tão lindos!!!

    beijinhos

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  48. Despedidas são sempre desagradáveis e momentos de tristeza, mas como dizes e bem, estes brownies conseguem levantar o astral de qualquer pessoa. Adorei a combinação do chocolate com a manteiga de amendoim e com o after eight que é um dos meus chocolates preferidos.
    São estes twists que dás às tuas receitas que as tornam num enorme sucesso!!
    Beijocas,
    Lia.

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