domingo, 14 de setembro de 2014

Shortbread de After Eight

Refrescante.

O verão ainda não acabou e apesar do tempo estranho, queria fazer um bolo com um sabor fresco e refrescante, e como tinha uma caixa de After Eight a "olhar para mim", juntou-se o útil ao agradável.

Optei por um shortbread para não ficar tão pesado como um bolo e para se poder comer aos poucos como se fosse uma bolacha. A cobertura era um pouco uma surpresa, pois não sabia como se iriam comportar os pequenos e deliciosos bombons de after eight com o calor.

O resultado é exactamente o que estava à procura, um bolo com um sabor delicioso a chocolate, e extremamente fresco devido ao sabor intenso a menta. É uma sobremesa óptima para o verão e para os dias quentes.
Ingredientes:
 300 gramas de farinha
        60 gramas de cacau em pó
150 gramas de açúcar
    250 gramas de manteiga
2 gemas
      200 gramas de after eight
Preparação:
Juntar a manteiga amolecida e o açúcar Bater bem
Juntar as duas gemas Peneirar os ingredientes secos
Envolver bem Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha
Colocar pequenos pedaços de massa e espalhar
Alisar a massa. Cortar os After Eight Colocar os pedaços na massa.
Levar ao forno durante 40 minutos a 180º Levar ao forno durante 40 minutos a 180º
Uma proposta refrescante. Espero que tenham gostado, muito obrigado pela visita e comentários! :)

28 comentários:

  1. Que pecado!... Isto não se faz, fiquei a salivar!

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  2. Olá Diogo,

    este shortbread até parece uma versão XXL das minhas bolachas :)
    E com aftereight parece-me excelente. E olha que tenho ali uma caixinha desses maravilhosos chocolates. Está-me cá a parecer que vou para a cozinha reproduzir a tua receita.
    Deixaste-me a salivar.

    Beijinhos e bom fim de semana

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  3. Diogo, o bolo ficou lindo como sempre és um grande especialista em fazer bolos...um beijinho e resto de um bom domingo.

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  4. Adoro o efeito por cima,...
    :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Diogo,
    impossível alguém recusar uma fatia desse bolo, adorei a preparação
    e os ingredientes.

    Bjs, ótima semana!

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  6. Aiiii isto deve ser tão deliciosoooo!

    http://agirlsdream-blog.blogspot.pt

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  7. tem um aspecto delicioso!! E eu gosto tanto desses chocolates... huuumm...
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Ficou com em aspecto maravilhoso!
    O interior está 5 estrelas!
    Ratolinha

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  9. Olá!!
    Não consegui não comentar estas maravilhas!
    Que delicia , ficaram prontinhas para um belo chá quente!
    Boa Semana!
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  10. Adoro a combinação de chocolate e menta, que delicia!

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  11. Adorei o resultado final, e o facto de levar tão poucos ingredientes conquistou-me :)
    Sugestão original e deliciosa.

    http://petiscana.blogspot.pt/

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  12. Ena, ena Diogo mas que bom que deve ser, adorei, bjokitas

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  13. Ficou lindo e com esse chocolate que eu adoro tem que estar uma delicia
    bjs

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  14. A culpa é sempre de alguém... as bolachas é que têm a culpa :)
    Devem ser fabulásticas...

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  15. after 8 é dos meus chocolates favoritos hehe por isso posso até imaginar, mesmo sem provar, o sabor deste bolo (e tenho a certeza que vou sonhar com uma fatia) beijinho

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  16. Uii deve ser uma coisa... ;)
    Beijinhos Diogo, continuação de boa semana!

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  17. Olha, isto não é nada correcto... Uma pessoa sai daqui a babar-se.. adoro after eight e adoro shortbread!!
    Ai só pode estar perfeito :)
    beijo

    http://ratatuidospobres.com/

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  18. Diogo,que delicia!!! Ja estou levando a receita e tenho certeza de que será um sucesso com o meu trio. Ficou lindo e imagino o sabor... Beijinhos,Katia.

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  19. As imagens falam por si, deliciosas!!

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  20. Hummmmm!!! Deu água na boca!!! Gosto muito de after eight mas faz bastante tempo que não como! :)
    www.receitinhasdabrunildinha.com.br

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  21. Diogo,
    adoro after eight e em versão shortbread é ainda melhor :)
    Não posso vir aqui sem ficar com uma vontade enorme de ir para a cozinha fazer doçarias :)
    Adorei esta versão
    Bjns
    Isabel

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