domingo, 23 de fevereiro de 2014

Cupcakes de Brownie de Chocolate e Frutos Silvestres

De volta

Depois de umas excelentes férias, onde tive a felicidade de passar e comer em sítios maravilhosos, estou de volta à cozinha e aos doces. É algo que eu adoro, e é um ritual que já faz parte de mim. 

Queria fazer algo com frutos silvestres e claro...com chocolate. Enquanto via os meus livros reparei nesta receita, uns cupcakes que eram ao mesmo tempo brownies, e de imediato fiquei convencido que esta era a escolhida, pois é a junção de duas receitas e conceitos que adoro.

O resultado são uns cupcakes extremamente ricos em chocolate, com uma textura húmida e fofa que se evaporam na boca em cada dentada, onde o contraste com o sabor dos frutos silvestres os tornam simplesmente únicos e irresistíveis.


 Ingredientes:
140 gramas de farinha
80 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
200 gramas de chocolate
2 ovos L
1 colhes de chá de baunilha
200 gramas de frutos silvestres congelados
Preparação:
Juntar o chocolate e a manteiga numa taça
e levar ao microondas para derreter
Juntar o açúcar e os ovos e bater bem até se
criar um creme branco e fofo
Juntar o chocolate já frio ao creme Envolver bem
Juntar a farinha peneirada no creme Envolver bem
Preparar as formas  Colocar o creme de chocolate nas formas
até cobrir dois terços da forma
Colocar os frutos silvestres e pressionar na massa.
Levar ao forno a 180º durante 25 minutos 

Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)

35 comentários:

  1. Essa combinação conquista-me sempre. Que vontade que fiquei de saborear um desses lindos cupcakes. Bom domingo

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  2. Ainda na 6ª feira fiz brownies, e achava que não poderiam ficar melhores. Mas pensando bem, com frutos vermelhos devem ficar divinais!

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  3. Diogo, welcome back! E q saborosa receita nos trazes com este teu regresso! Vou apontar para fazer qd tiver frutos silvestres por casa, pois gastei a última remessa numa gelatina há algumas semanas :) Se pudesse, trazia já dois cupcakes desses p o meu lanche :P Bjinho e bom domingo!

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  4. chocolate+frutos vermelhos = perfeição!! :P

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  5. Olá Diogo,

    estes cupcakes estão verdadeiramente tentadores!! Adoro brownies e com frutos silvestres são uma maravilha!
    Estou a salivar.

    Beijinhos

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  6. Ficaram com aquele ar "tosco" que tanto gosto nos bolinhos. Aquele ar de "homemade" que dá vontade de ir aí e tirar um (ou dois!). Duvido que algum doce teu fique mal Diogo ;) Sempre com excelentes ideias.
    Beijinhos.

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  7. Que bonitos e a junção de sabores, devem estar uma maravilha.

    Bjs.
    Paula

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  8. Ola Diogo,
    Esta é daquelas combinações de sucesso e que sai e sabe sempre bem e estes teus cupcakes estão com um aspecto que roubava já um..., pelo menos...
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Que combinação maravilhosa, Diogo! Chocolate e frutos vermelhos é daquelas duplas que ficam sempre bem. E o aspecto fala por si... simplesmente divino. ;)
    Um abraço.

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  10. ai que coisa tão boa! Chocolate e frutos silvestres, uma das mais deliciosas combinações de todos os tempos :)

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  11. Chocolate e frutos vermelhos resulta sempre tão bem, ficaram tão gulosos que aspecto tentador.

    beijos

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  12. Olá, Diogo!Desculpe a ausência!
    Minha filha passou um mês comigo...e ficamos na curtição da cidade e da companhia uma da outra!Adoreeei, como sempre, sua receita! Essas belas frutinhas com chocolate...hummm combinam bem demais!Ficaram lindos! Bjs.

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  13. Gostei bastante da combinação de sabores, perfeita!

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  14. Diferentes e deliciosos.Beijos e boa semana.

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  15. Para experimentar, claramente!!!
    http://dcabanas.blogspot.pt/

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  16. Ficaram espectaculares, e juntaste o melhor de 2 mundos :)
    beijinhos

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  17. Está de babar! ;)
    Adorei...
    A descrição é uma coisa que me faz apetecer dar uma dentada no ecrã.
    Bem vi no insta que te fartaste de comer coisas boas, assim é que é! ;)

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  18. Ficaram magnificos!!!! Adoro frutos vermelhos e adoro chocolate! Os teus cupcakes já me conquistaram!!!! vou trazer cmg ;)
    Beijinho doce e boa semana!

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  19. cupcakes que parecem brownies?? YUMMMI!!! Adoro com frutos vermelhos, fica delicioso de certeza! :)

    beijinho*

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  20. Nossa!!! Essa combinação é mais que PERFEITA!!! Você me deixou com água na boca...
    Beijo, Irene

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  21. Adoro Cupcakes e estes têm realmente um aspeto fantástico...e essa combinação de sabores...nhamiii :)
    Parabéns!
    Beijinhos

    Vânia
    http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/

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  22. Que aspecto maravilhoso! Tenho de experimentar! :)
    Beijinho *

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

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  23. ola:) eu costumo fazer cupcakes de framboesa, maçã e uns de pêra... assim ainda nao experimentei, e estes teus ficaram com um aspecto que roça o pecaminoso devo dizer! :) deu para comer so um de cada vez?brownie, cupcake e frutos silvestres...bem...la vou eu ter de experimentar :) depois venho ca dizer :) bom fim de semana

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  24. Gostei do aspeto dos queques, lindos, coloridos e com ar de serem bem humidos.
    http://aaventuraculinaria.blogspot.pt/

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  25. Que lindos cupcakes ao mesmo tempo brownies e com frutos vermelhos :D
    Que verdadeira maravilha!
    Deve ser difícil comer só um!
    Um beijinho

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  26. chocolate e fruta humm estao perfeitos ja levo dois para o meu lanche humm super bjs bfs

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  27. ahhhhh queroooo. que optimo aspecto!

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  28. Gosto tanto de bolos com frutos silvestres que acho que esta combinação deve ter ficado maravilhosa!
    se7epecados

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  29. Oh meu deus, que muffins maravilhosos! Tenho mesmo que tirar um tempo e fazer umas experiências destas :p

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  30. Fiz ontem à noite e ficaram deliciosos. Obrigada pela partilha!
    Fiquei com uma dúvida, a farinha que utiliza é com fermento ou deve adicionar-se fermento?

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    Respostas
    1. Olá Sílvia,
      Eu uso sempre farinha já com fermento adicionado :)
      Obrigado!

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  31. Fiz estes cupcakes ontem é ficaram deliciosos. Obrigada pela partilha!

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