domingo, 24 de março de 2013

Bolo de Alfarroba e Pêra

Bons momentos

Os melhores momentos da vida são aqueles passados com os amigos, família e com as pessoas que nos são realmente importantes e especiais. 

É muito raro eu repetir uma receita, geralmente tento fazer algo novo e diferente. Como precisava de levar um bolo para um almoço de amigos, e um deles "implorou" que fizesse este Bolo de Chocolate com Pêra, mas como um dos meus amigos não come chocolate, decidi fazer de novo esta receita, mudando apenas o seu aspecto e a quantidade de alfarroba.

A alfarroba é dos ingredientes mais especiais e diferentes que se pode utilizar transformando por completo um bolo, devido ao ser sabor forte, rico e aroma maravilhoso.

O resultado é um bolo muito fofo e húmido, onde as duas camadas de pêra dão um sabor e uma textura extra que faz toda a diferença.

Ingredientes:
  70 gramas de Farinha de Alfarroba
140 gramas de Farinha
170 gramas de manteiga
3 ovos L
140 gramas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Pêras q.b.

Forma 18 cms
Preparação:
Bater a manteiga amolecida com o açúcar Colocar os ovos um a um e ir batendo bem entre cada adição
Juntar as duas farinhas e o fermento e peneirar para o creme Envolver bem
Cortar as Pêras em pequenas rodelas Colocar metade do creme numa forma
previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
Colocar algumas rodelas de Pêra Colocar o resto do creme
Colocar as rodelas de Pêra Polvilhar com açúcar e canela
Levar ao forno durante 40 minutos a 180º

Espero que tenham gostado, muito obrigado pela vossa visita e comentários :)

28 comentários:

  1. Adoro bolos com alfarroba e com a pêra deve ter ficado uma maravilha.
    Ficou bem lindo.
    Bom domingo
    bjs

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  2. Que tentação...
    beijinhos e um bom domingo :)

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  3. Eu nunca experimentei alfarroba... Mas este bolo deixa qualquer um com vontade. :)
    Que bela combinação e que delicioso aspecto!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  4. bem se nao diseses eu pensava que era chocolate ficou um bolo mt bonito adorei bjs bd

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  5. A alfarroba engana bem e passa por chocolate .Apesar do seu sabor característico há quem não identifique as diferenças e julgue ser chocolate na mesma.Fica um bolo fantástico com qualquer um dos ingredientes...
    Bjoka
    Rita

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  6. Olá...
    Que aspecto divinal ;).... Vou tirar algumas fatias :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Uma mistura de ingredientes bem apetitosa!

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  8. Diogo, mais um bolo com fabuloso aspecto :) Bjinhos!

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  9. Deve ficar uma combinação bem deliciosa :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo! :D

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  10. Gostei muito da combinação de pêra com alfarroba.
    O bolo está lindo!

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  11. A minha sogra adora alfarroba, eu confesso que ainda nao me rendi... mas o bolo ficou com um aspecto delicioso

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  12. Diogo que belo bolinho. Esta última foto da fatia está mesmo a dizer: "Come-me!". hehe
    Os teus amigos devem ter adorado.

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  13. Diogo, suas receitas apetecem demais!!! PArabéns pela dedicação!!!

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  14. E deve ter ficado fabulástica!!! Essa conjugação de ingredientes parace-me muito bem mesmo!!!
    Beijinho doce e boa semana !

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  15. Mais um bolinho lindo Diogo!
    Eu adoro alfarroba, e acho que combina lindamente com pêra ou maçã.
    Já se comia uma fatia :)
    Um beijinho.

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  16. ai...ai... saem dois desses bolos para o lado de cá.. :)
    maravilhoso é o que te digo.. :)
    beijinhos

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  17. olá
    que bela sugestão para dar uso ao resto da farinha de alfarroba que tenho aqui por casa :P

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  18. Olá tudo bem? Venha conhecer meu Blog, post... novos de segunda a sábado, se gostar siga e me avise que seguirei o seu tb !! bjs
    http://www.mahmaquiagens.blogspot.com.br/

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  19. Como sempre fiquei fascinada com a tua receita, amigo! :) Só lamento que por enquanto não encontro a alfarroba por aqui... :(
    Mas o bolo ficou de facto lindíssimo! Adorei! ;)
    Beijinhos* ;)

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  20. Olá Diogo,
    Também sou fan de alfarroba em bolo e pães!
    Este teu bolo come-se com os olhos!
    Votos de uma Páscoa muito feliz.
    Bjs

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  21. Um bolinho bem apetitoso, a combinação da alfarroba com a pera fica muito bem.
    Bjns
    Isabel

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  22. Cada vez que venho aqui fico fascinada. Bem esta receita deixou-me com água na boca e fiquei imaginar como será o sabor deste bolo delicioso!

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  23. Adoro bolos de alfarroba e o teu ficou lindíssimo, kiss

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

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  24. A alfarroba é mesmo um substituto fantástico para o chocolate e eu que adoro bolos com farinha de alfarroba, adorei esta versão do bolo de chocolate com pêra!
    Beijinhos,
    Lia.

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  25. Ontem fiz este bolo. Ficou muito bom. É uma receita a repetir.

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  26. Estas imagens cativaram-me. Ontem experimentei fazer este bolo e ficou uma delicia. Obrigado por partilhar a receita.

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