sábado, 19 de março de 2011

Bolo de Vinho do Porto

Queria fazer uma sobremesa diferente e que tivesse algo a ver com um gosto especifico do meu Pai.
O ingrediente escolhido foi o Vinho do Porto. Procurei então um bolo e descobri esta receita.

A escolha não podia ter sido mais acertada. Todos adoraram, e apesar do seu aspecto rústico, o seu sabor ficou sublime, com uma textura fofa e muito agradavel.


Ingredientes:
6 ovos
200 gramas farinha
300 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
1 colher sobremesa de fermento
1 colher de sopa de farinha Maizena
2 colheres de sopa de Vinho do Porto



Preparação:

Separar as gemas das claras.

Juntar as gemas, a manteiga derretida e o açúcar, bantendo bem.

Juntar noutro recepiente a farinha, a maizena e o fermento.

Bater as claras em castelo.



Juntar as farinhas ao preparado das gemas. Misturar bem, e depois envolver as claras e o vinho do porto.


Colocar numa forma e levar ao forno por 45 minutos a 180 graus. 


Eu usei uma forma de silicone. Untei com farinha e manteiga porque era a primeira vez que a usei.










12 comentários:

  1. Tem um aspecto muito apetitoso, passa ai uma fatia....
    Feliz dia do pai

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  2. Diogo... gostei da receitinha do teu bolinho, e acho que vou experimenta-lo hoje mesmo... adoro os bolos que têm sabor a vinho do porto, lembro-me de na minha infancia a minha mae fazer um... se calhar ate era assim!!!


    Beijinhos

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  3. FICOU UM BOLO LINDO, GOSTEI DO FORMATO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  4. Ficou lindo o bolinho, um showwww!! Beijinhos

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  5. Um bolinho optimo para acompanhar um chá. Ficou muito bonito
    Bom domingo

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  6. O bolo está com óptimo aspecto, o teu pai deve ter gostado muito!
    Beijinhos

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  7. Olá!
    Que delícia esse bolo...ainda não experimentei com vinho...
    Mas vamos combinar...q vinhos e azeites da terra de Cabral...não tem igual! =D
    brigadinha por ensinar...
    Um bejim!

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  8. Pois eu não acho nada rústico o aspecto do bolo, pelo contrário, ficou bem bonito. E com sabor a vinho doporto imagino que seja uma delícia aprovada pelo pai :)
    Beijinhos

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  9. Deve ficar muito bom. Eu adoro Vinho do Porto (porque será?), por isso já ficou na lista.

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  10. Olá Diogo!
    Acabei agora de tomar conhecimento do teu blog pela minha cunhada e achei engraçado, pois o meu homem também se chama Diogo e também adora cozinhar, e até começou um blog dele mas acabou por ser demasiado preguiçoso para postar as receitas, eh eh, então acabo por ser eu a partilhá-las no meu blog!
    Já dei a volta a este teu cantinho e simplesmente adorei, por isso, se não te importares, vou continuar a passar por cá para ir cuscando mais das tuas aventuras culinárias! ;)
    Espero que o teu pai tenha gostado do bolinho, lá bom aspecto tem ele!
    Beijinhos doces e bons cozinhados!

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