sábado, 25 de setembro de 2010

Coquinhos

Eu nunca gostei muito de coco, mas sempre gostei destes bolinhos, talvez por serem muito doces e gulosos ( como eu). Procurei umas receitas na net e vi que era muito simples a sua preparação, logo decidi fazer estas pequenas delicias.




Ingredientes:

4 ovos
2 colheres sopa de manteiga derretida
200 g de açúcar
200 g de côco
Sumo de meio limão



Preparação:
Numa tigela coloca-se o coco e mistura-se os ovos. Entretanto derrete-se a manteiga e junta-se à mistura, seguindo o sumo de limão. No final junta-se o açúcar.

Levar a cozer a 180º durante 10/15 mins, até ficarem douradinhos.

Eu utilizei um truque que vi na net, que foi colocar duas chávenas com agua no forno para os coquinhos não ficarem secos. E funcionou :)

Ficaram perfeitos e extremamente deliciosos :)



Com um cafezinho foram que nem gingas!




6 comentários:

  1. Diogo, ficaram excelentes mesmo :)
    beijoca

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  2. Excelentes e saborosos :) Obrigado Xana.
    Beijo

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  3. Diogo, Olá!

    Em primeiro lugar muito bem-vindo a este fantástico mundo da blogosfera culinária onde tão poucos homens se aventuram ;) E muito obrigada pelo teu comentário lá no Tangerina e pelo link!
    Por último, mas não menos importante :) dizer-te que os teus bolinhos têm um ar delicioso!

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  4. Pois eu gosto de tudo que dê para fazer doces, e é claro que gosto de coco. Sempre gostei deste pequenos bolinhos, que fazem parte da minha infância. Gostei da sugestão de colocar água no forno, pois se há coisa que não gosto, é de coquinhos secos. Valeu! :))

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  5. Fiz mesmo agora e ficaram excelentes :)
    Obrigado pela partilha, continua por favor, está um blog excelente.

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    Respostas
    1. Obrigado eu!

      Ainda bem que gostou e que correu tudo bem. É sem dúvida um bolinhos maravilhosos :)

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